日本の非常食の元祖「乾し飯」！これぞ日本のサバイバルフード！

最近、日本だけでなく世界各地で様々な自然災害が頻発しており、災害が起こるたびに様々なメディアで非常食や防災キットの重要性について紹介されています。サバゲーアーカイブでも、以前にコストコが販売する「Emergency Food by the Pallet」について紹介しましたが、最近ではフリーズドライ製法の発展により、味も見た目も非常食とは思えないほどのクオリティを持つ様々なタイプの非常食が登場しています。しかし、日本にはフリーズドライ製法に勝るとも劣らない、古くから伝わる究極の保存食があります！その保存食とはズバリ「糒（干し飯）」。そこで今回は家庭で簡単に作れる日本の非常食である糒についてご紹介したいと思います。